Anleitung:
1. Schritt
Den Pizzateig nach Packungsanweisung vorbereiten und auf ein Backblech legen.
2. Schritt
Die Sahne mit Knoblauch, Salz und Pfeffer in einem Topf erhitzen und kurz aufkochen lassen.
3. Schritt
Den Bacon in kleine Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten.
4. Schritt
Den Parmesan reiben und zur Sahne geben.
5. Schritt
Das Ei unterrühren und die Sauce kurz aufkochen lassen.
6. Schritt
Die Sauce auf den Pizzateig geben und mit dem Bacon bestreuen.
7. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
8. Schritt
Die Pizza mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sahne nicht zu lange kocht, damit sie nicht zu dick wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Pizza Carbonara auch mit frischen Champignons und gehackter Zwiebel zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, fruchtiger Rotwein passt hervorragend zu dieser Pizza Carbonara. Der milde Geschmack des Weines harmoniert perfekt mit der cremigen Sauce und den knusprigen Baconstreifen.